こんにちは！

まず、開発に携われるのはどちらか、ということへの答えは「どちらでも」です。

よく、この仕事に就くには、この学部！というふうに思い込みがちですが、実際、極端な話、どこへ行ってもどこにだって就職できます。

しかし、私が思うに、「開発」という事から考えると、工学部の方が、入学後に勉強する事は近いと思います。

理学と工学の違いは知っていますか？
似て非なるもの、と私は考えています。
工学はとにかく「社会へ応用する事」が中心です。一方理学は「ものの理論を学ぶ」という事が基本的に中心です。
ですので、開発、と考えると、やはり工業的に生産し、社会へ応用してゆく、ということから、工学のほうが近いかな、と思います。

でも、開発に理学が大切な事は云うまでもないでしょう。ものの理論を知らずに開発は出来ませんからね。
ですから、開発に携わっている方々の中には、理学部出身の方も居ますし、工学部出身の方も居ます。もちろん、他の学部の方も必要ですよね。

大学について、もっともっと調べてみて、自分の興味がある方を選ぶ事が大切ですよ。

頑張って下さいね！

makotoさん。こんにちは。大学・大学院と理学部で化学を専攻したまぁやです。

工学部と理学部の違い、確かにわかりづらいと思います。
sayahakaseさんが、おっしゃっているように、おそらく開発職は理学部・工学部いずれでも就職は可能です。（おそらく分野は限られてしまいますが、薬学部でも農学部でも）

なので、大学で何を学びたいかが焦点になると思います。
私は理学部で化学専攻でしたが、サークルの同期の工学部工業化学科に比べて、少し抽象的（学術的）な授業が多かった印象があります。
数学の授業も、工学部はよりツールとして使用することに焦点のあたった授業でしたが、理学部の授業は、理論が主で哲学的な授業でした。

あと化学は、工学部・理学部以外にも農学部・薬学部など色んな学部でも学べます。
なので、どんな製品を開発したいのかも大切だと思います。

いろんな大学のとりあえず工学部・理学部・農学部・薬学部のHPを見に行って、研究室のHPを見ることをお勧めします。
研究室のHPは難解なものが多いですが、どんな目的で各研究室が研究しているかがわかるので、どんな分野の研究に携われるかがわかります。

そうすると、おのずと学部や専攻は決まると思います　＾＾　頑張ってください！