カルシウムってどんな元素？
General Information
| 原子番号 | 20 |
|---|---|
| 元素記号 | Ca（Calcium） |
| 原子量 | 40.078 g/mol |
| 分類 | アルカリ土類金属 ・第2族 |
カルシウムはヒトを含む動物、植物で代表的な必須元素です。
比重1.55の非常に柔らかい金属です。
標準状態での結晶構造は、面心立体格子構造をとります。
単体は、銀白色の金属光沢の個体をしており、電気を通します。
水と反応しやすいため、普段目にするカルシウムは、化合物です。
そのため、カルシウムと言えば、白色をイメージすることが多いです。
炎色反応では橙赤色を示します。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%83%A0
生物とカルシウム
参考：Moleculer biology of The cell fourth edition
私の専攻している生物学では、カルシウムがどのような働きをしているかをご紹介します。
Ca2+は細胞内メッセンジャーとして働きます。
つまり、Ca2+は細胞の中でメッセージを伝える役割を果たしているということです。
筋細胞では、Ca2+は収縮を引き起こし、神経細胞を含めた分泌細胞の多くでは分泌を始めさせます。
Ca2+の刺激で、細胞たちは次のアクションを起こすのです。
シグナルによって細胞膜化小胞体膜にあるCa2+チャネルが一時的に開くと、Ca2+が細胞質ゾルにいっきに流入し、局所的にCa2+濃度が10～20倍に急上昇して細胞内のCa2+応答タンパクが活動を開始します。
Ca2+がスイッチのような役割をしていることになります。
Ca2+濃度を生体内で蛍光イメージングした動画を下に示しました。
時間と共に変化する様子が観察できます。
すごい変化と思ってもらえれば。。。
http://youtu.be/SssUVE1d9bY
私の研究している脳神経系においても、Ca2+は神経伝達物質法質、シナプス可逆性、神経細胞死のトリガーとなるのです。
文章で書いても理解しにくいと思うので、下記に図で示しました。
（http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%83%A0%E3%82%B7%E3%82%B0%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0より画像引用）
このようにカルシウムは、骨の形成だけではなく、細胞内でシグナルとなる重要な役割を果たしています。
カルシウムを多く含む食品
公益財団法人 骨粗鬆症財団ホームページより
カルシウムと聞いてぱっと思い浮かぶ、乳製品や魚介類はやっぱりカルシウムが多いです！
パッとは想像しにくい、切り干し大根、乾燥ヒジキにも含まれているのですね。
さて、いったいどのくらいの量を取ればいいのでしょうか？
| 年齢 |
一日目安量（mg） 男 |
一日目安量（mg） 女 |
| 12~14 | 1000 | 850 |
| 15~17 | 1100 | 850 |
| 18~29 | 900 | 700 |
http://www.teijin-pharma.co.jp/bone-eiyou/cal/より
ヨーグルト1カップが120mgだとすると、約7カップ分も食べないといけない計算になります。恐ろしい量。。。
こんなに多くの量を食べていないということは、いかにカルシウムが不足しているかが分かります。
また、カルシウムが不足すると骨粗鬆症になると言われています。
骨粗鬆症を予防するには、カルシウムだけではなく、
カルシウムの吸収を助けるビタミンDを一緒に取るといいと言われています。
毎日の食生活に気を付けたいですね！
公益財団法人 骨粗鬆症財団ホームページより
私とカルシウム（Ca）の共通点をご紹介♪
私は現在、神経系の研究をしていることから、カルシウム担当です！
しかし、細胞内の現象と自分の写真を撮ることは、大きさ的に不可能なので、こちらをご紹介♪
地元の特産品のカルシウムたっぷりのしらす！
湘南のとあるお店で、
ご飯に山盛りかけたしらす丼です。
それでは、いただきま～す♪
しらすの塩味とわかめが絶妙な味を出していて美味しかったです。笑
海の近くで育った私は、小さい頃から海の幸でカルシウムを取っていたからか、お医者さんに驚かれるくらい骨が丈夫です。
（玄関のドアに挟んでも折れなかったよ←）
皆さんも健康のためにカルシウムを取ってくださいね(^^)/
私から読者に送りたい言葉“勉強は裏切らない”
最後になってしまいましたが、私から、読者の皆さんへ
私が受験生の時に、メンターさんから頂いた言葉です。
この言葉に助けられたことが多いので、これから受験を迎える読者にも送りたいと思います。
勉強は裏切らない！
勉強は頑張った分だけ、応えてくれると感じています。成績が伸び悩んでも、いつかは返ってきます。
勉強法で悩んだり、分からないことは、身近な人やRikejoのQ&Aをうまく利用して欲しいと思います。
勉強ファイトです(^^)
私たちは、頑張る人を応援します！
● ライター プロフィール
東京工業大学 大学院 修士1年生
現在は、脳神経科学分野で研究しています。
ショッピング、カフェめぐりがマイブーム。
理系女子のイメージを変えたいと思い、リケジョ製作所で活動中。